Hamburguesa con Sabor a México

1
En tazón pequeño; combina el aguacate, sal, y el jugo de limón. Machaca el aguacate hasta que Tapa y refrigera.
2
En otro tazón; combina el tomate, cilantro, chile serrano, y el jugo de limón. Revuelve hasta que los ingredientes queden combinados. Tapa y refrigera.
3
Precalienta un sartén a fuego medio por 1 minuto. Remueve la envoltura del chorizo y cocina de 7 a 8 minutos. Despedazándolo mientras se cocina.
4
Precalienta un sartén de hierro fundido, o comal por 2 minutos a fuego medio alto. Cocina las hamburguesas de acuerdo a las instrucciones del paquete o hasta que alcancen una temperatura interna de 155F.
5
Añade a la carne 2 cucharadas de chorizo, 2 rebanadas de Queso Chihuahua®, tapa el sartén y cocina de 1 a 2 minutos adicionales o hasta que el Queso se haya derretido. Retira del fuego, y mantén la carne caliente.
6
Precalienta un comal o sartén antiadherente a fuego medio bajo por 1 minuto. Coloca 2 porciones de 2 cucharadas de Queso Cotija molido en el comal para cada pan. Cocina a fuego medio alto de 20 a 30 segundos. Coloca los panes sobre el queso para que el queso se pegue al pan, sigue cocinando de 20 a 30 segundos más.
7
Coloca la carne en el pan inferior, agrega 1 cucharada de aguacate, 1 cucharada de pico de gallo, 2 cucharadas de Crema, cubre la hamburguesa con el otro pan.
8
Sirve la Hamburguesa con Chorizo a la Mexicana y disfruta!

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