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Hamburguesa de Brócoli

Hamburguesa de Brócoli

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ingredientes

Esta hamburguesa es una de las más deliciosas que vas a probar en tu vida. No es broma. ¡Compruébalo!

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Ingredientes

Aderezo Untable Estilo Ranch

7 Pasos para completar

  • 1
    Aderezo Untable Estilo Ranch: En un tazón pequeño, combina la crema, vinagre, ajo, perejil, cebollín, eneldo, chile de cayena, sal y pimienta.
  • 2
    Brócoli: En una olla grande, hierve 2 tazas de agua con ½ cucharada de sal. Hierve el brócoli por 3 minutos y transfiérelo a un tazón con agua helada y hielo (para parar el cocimiento). Escurre el brócoli y exprime con tus manos.
  • 3
    Pica el brócoli en trozos y añádelos a un tazón junto con el huevo, harina, ajo en polvo, ½ cucharadita de sal kosher, pimienta, queso Cotija, y queso Chihuahua®. Mezcla los ingredientes hasta que la mezcla se junte y se pueda formar.
  • 4
    Divide la mezcla en 6 porciones exactas y forma cada porción en hamburguesa de 4-5 oz.
  • 5
    Precalienta un sartén grande con aceite vegetal a fuego medio por 2 minutos.
  • 6
    Baja la temperatura a fuego medio bajo, pon las hamburguesas de brócoli en el sartén. Cocina por 2 minutos de cada lado.
  • 7
    Para ensamblar: Unta los panes con EL aderezo. Coloca la hamburguesa de brócoli sobre el pan inferior. Encima de la hamburguesa de brócoli, coloca la lechuga, cebolla, tomate y la otra mitad de pan. ¡Buen Provecho!
Aderezo Untable Estilo Ranch: En un tazón pequeño, combina la crema, vinagre, ajo, perejil, cebollín, eneldo, chile de cayena, sal y pimienta.; Brócoli: En una olla grande, hierve 2 tazas de agua con ½ cucharada de sal. Hierve el brócoli por 3 minutos y transfiérelo a un tazón con agua helada y hielo (para parar el cocimiento). Escurre el brócoli y exprime con tus manos.; Pica el brócoli en trozos y añádelos a un tazón junto con el huevo, harina, ajo en polvo, ½ cucharadita de sal kosher, pimienta, queso Cotija, y queso Chihuahua®. Mezcla los ingredientes hasta que la mezcla se junte y se pueda formar.; Divide la mezcla en 6 porciones exactas y forma cada porción en hamburguesa de 4-5 oz.; Precalienta un sartén grande con aceite vegetal a fuego medio por 2 minutos.; Baja la temperatura a fuego medio bajo, pon las hamburguesas de brócoli en el sartén. Cocina por 2 minutos de cada lado. ; Para ensamblar: Unta los panes con EL aderezo. Coloca la hamburguesa de brócoli sobre el pan inferior. Encima de la hamburguesa de brócoli, coloca la lechuga, cebolla, tomate y la otra mitad de pan. ¡Buen Provecho!

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