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Hongos Enchipotlados

Hongos Enchipotlados

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30 Min
2
porciones
14
ingredientes

Si buscas una opción vegetariana para una fiesta, considera esta deliciosa combinación de hongos, crema y el sabor ahumado de los chiles chipotles. ¡Una combinación perfecta lista para saborear!

 

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Ingredientes

5 Pasos para completar

  • 1
    Remueve el tallo a los hongos y rebánalos en un ¼ de pulgada aproximadamente. Tira los tallos.
  • 2
    Calienta un sartén a fuego medio durante 1 minuto. Agrega la mantequilla. Cuando esté derretida, agrega la cebolla y cocina durante 3 minutos sin dejar de mover. Agrega el ajo y cocina por 1 minuto más. Agrega los hongos, pimienta, tomillo y epazote y cocina durante 3 minutos.
  • 3
    Vacía la crema, el chipotle y una cucharada del adobo al sartén. Deja hervir a fuego lento por 5 minutos y agrega sal al gusto.
  • 4
    Coloca un comal o un sartén de teflón a fuego medio para calentar las tortillas.
  • 5
    Sirve una porción de la preparación de los hongos en la tortilla, añade Queso Fresco y cilantro picado al gusto. ¡Provecho!
Remueve el tallo a los hongos y rebánalos en un ¼ de pulgada aproximadamente. Tira los tallos.; Calienta un sartén a fuego medio durante 1 minuto. Agrega la mantequilla. Cuando esté derretida, agrega la cebolla y cocina durante 3 minutos sin dejar de mover. Agrega el ajo y cocina por 1 minuto más. Agrega los hongos, pimienta, tomillo y epazote y cocina durante 3 minutos.; Vacía la crema, el chipotle y una cucharada del adobo al sartén. Deja hervir a fuego lento por 5 minutos y agrega sal al gusto.; Coloca un comal o un sartén de teflón a fuego medio para calentar las tortillas. ; Sirve una porción de la preparación de los hongos en la tortilla, añade Queso Fresco y cilantro picado al gusto. ¡Provecho!

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