
Huaraches con Vegetales Asados, Receta Mexicana
by V & V Supremo Foods, Inc.
30 Min
4
Servings
11
ingredients
Huaraches con Vegetales Asados, Receta Mexicana es una comida rápida! Deliciosos Queso Chihuahua® acompañado con vegetales asados. A toda la familia les encantaran!
Ingredients
- ½ calabaza verde, cortada ¼ de pulgada
- ½ calabaza amarilla, cortada ¼ de pulgada
- ½ cebolla morada, cortada en trozos de ½ pulgada
- ½ chile morrón rojo, cortado en tiras de ½ pulgada
- 1 cucharadita de ajo, finamente picado
- 1½ cucharadas de aceite de oliva, dividida
- 1/8 cucharadita de sal kosher
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- 1 pqt. de (12.7 oz) Huaraches de Maíz Marca V&V Supremo®
- 2 tazas de Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
- ½ taza de Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®
6 Steps to complete
- 1Precalienta el horno a 400F.
- 2En un tazón grande; combina las calabazas, el chile morrón, cebolla, y ajo, con 1 cucharada de aceite de oliva, añade la sal y la pimienta. Revuelve ligeramente hasta que las verduras queden completamente cubiertas.
- 3Unta ½ cucharada de aceite a un comal de hierro fundido con rejilla, y precalienta por 3 minutos a fuego medio-alto. Coloca los vegetales y asalos de 1 a 2 minutos de cada lado. Deja que se enfríen los vegetales de 3 a 5 minutos, corta los vegetales en trozos de 1 pulgada y vuelve a revolver todo. Pon a un lado hasta el momento de usar.
- 4Coloca los huaraches en una charola apta para el horno, y hornea los huaraches de 1 a 2 minutos de cada lado o hasta que los huaraches estén ligeramente calientes y blandos.
- 5Retira los huaraches del horno, agrega a cada uno ½ taza de queso Chihuahua®. Regrésalos al horno y sigue cocinando de 8 a 9 minutos, o hasta que el queso se derrita y este ligeramente dorado.
- 6Divide la mezcla de vegetales en cada huarache. Decora cada uno con 2 cucharadas de queso Cotija molido, sirve y disfruta!estos deliciosos Huaraches con Vegetales Asados, Receta Mexicana
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