Migas con Chorizo y Huevo
by V & V Supremo Foods, Inc.
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3,37
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4 to 6
Servings
12
ingredients
Las Migas son un platillo Español, Portugués, Mexicano y Tex-Mex, la preparación varea dependiendo el lugar. Nuestra versión de este platillo es una combinación de Chorizo de Puerco, Queso Fresco, tortillas crujientes y huevos revueltos. ¡Prepáraselo a Mamá y demuéstrale cuánto la quieres!
Ingredients
- ½ pqt. (10 oz.) de Queso Fresco Marca V&V SUPREMO®, desmoronado
- ½ taza de cebolla, picada, cantidad dividida
- 8 huevos
- ⅛ de cucharadita sal de grano kosher
- ⅛ de cucharadita de pimienta negra molida
- 1 tira de un paquete de (14 oz.) de Chorizo de Puerco Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
- 2 dientes de ajo, picado
- ⅓ de taza de chile morrón verde, picado
- ⅓ de taza de chile morrón rojo mediano
- 2 tazas de tortilla chips o totopos de tu preferencia, pedazos medianos
- 2 cucharadas de cilantro, picado
- Salsa de tu preferencia (opcional)
6 Steps to complete
- 1En un tazón, combina el Queso Fresco desmoronado con ¼ de taza de cebolla. Pon a un lado.
- 2En un tazón; bate los huevos y sazona con sal y pimienta. Pon a un lado.
- 3Precalienta un sartén mediano a fuego medio por 1 minuto. Remueve la envoltura
- 4Añade el resto de la cebolla, el ajo, y cocina por 1 minuto. Incorpora los chiles morrones, revuelve y cocina de 1-2 minutos. Agrega los totopos y revuelve bien con el chorizo.
- 5Incorpora los huevos al sartén cocina de 2-3 revolviendo constantemente asegurándote de que los totopos queden cubiertos con el huevo.
- 6Espolvorea Queso Fresco desmoronado, cebolla picada y cilantro. Sirve con tu salsa favorita.
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