Momia rellena de 3 quesos para Halloween

9 Pasos para completar

• 1
  Precalienta el horno a 400°F.
• 2
  Relleno: corta el Queso Fresco en cuatro trozos, colócalo en un procesador de alimentos; agrega el queso Cotija y Chihuahua®. Muele de 30 segundos a 1 minuto o hasta que no haya trozos grandes de queso. Agrega la yema de huevo, el ajo, el perejil, las hierbas italianas, la pimienta negra, y muele de 30 segundos a 1 minuto o hasta que la mezcla del queso esté suave y untable.
• 3
  Ensamblar: Coloca las rebanadas de jamón en una superficie plana para que se deslicen ligeramente una sobre la otra. Coloca la mezcla de quesos en el centro del jamón y ve formándola en forma de un cuerpo humano: cabeza redonda, hombros anchos, y el resto del cuerpo angosto.
• 4
  Envuelve el jamón alrededor de la mezcla de queso, sellándolo con una rebanada adicional de jamón en la parte superior.
• 5
  Coloca 1 hoja de la masa filo o sobre una superficie limpia, cepilla con la mantequilla derretida, repite este paso con 2 hojas más, colocando cada hoja una encima de la otra.
• 6
  Coloca el queso envuelto en el jamón en el centro de la hoja de filo, y envuélvelo alrededor de la momia, corta el exceso de masa. Cepilla con la mantequilla el exterior de las hojas y presiona suavemente las hojas en la momia.
• 7
  Forra una charola para hornear con papel pergamino para cocinar, coloca 1 de las hojas restantes de filo de lado a lo largo del centro de la charola. Cepilla la hoja con más mantequilla, repite los pasos con las 2 hojas restantes, colócalas una encima de la otra. Coloca la momia envuelta sobre hojas de filo con mantequilla.
• 8
  Cuidadosamente has cortes de 3 pulgadas a lo largo de la hoja de filo, empezando de los lados y dirigiéndose hacia el centro para formar tiras anchas de 1 pulgada. Envuelve las tiras alrededor de la momia para que parezca vendas. Cepilla suavemente la parte superior y los costados con la mantequilla restante. Hornea de 25 a 28 minutos, o hasta que las hojas de filo estén ligeramente doradas y el queso alcance una temperatura interna de 165°F.
• 9
  Decora la momia con las aceitunas para formar los ojos, el jamón restante colócalo en forma de x en el área del pecho. Transfiere la momia a una tabla para quesos o a un plato. Sirve con la Salsa de Pimientos Cereza. ¡Buen provecho!