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Pollo con Crema y Champiñones

Pollo con Crema y Champiñones

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40 Min
6-8
porciones
16
ingredientes

¡Este fácil y sabroso platillo Pollo con Crema y Champiñones requiere solamente un sartén! ¡Es una cena deliciosa, rápida, y a todos les encantará!

 

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Ingredientes

5 Pasos para completar

  • 1
    Sazona el pollo con el jugo de limón, sal, y pimienta. Ponlo a un lado.
  • 2
    En una cacerola grande a fuego medio, derrite una cucharada de mantequilla. Cocina el pollo de 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que quede ligeramente dorado. Remuévelo del sartén y ponlo a un lado.
  • 3
    En la misma cacerola, derrite la otra cucharada de mantequilla Agrega el ajo, los champiñones, las hojuelas de chile, revuelve bien y cocina por un minuto. Añade el vino blanco. Disuelve la maicena con una cucharada del caldo de pollo y agrégala a los champiñones. Añade el resto del caldo de pollo, la crema, los tomates, las hierbas italianas, y el Queso Cotija, deja que hierva. baja a fuego lento y cocina de 4 a 5 minutos o hasta que la crema quede un poco espesa.
  • 4
    Regresa el pollo a la cacerola, tapa y cocina de 20 a 25 minutos a fuego lento. Sirve y adorna con perejil. ¡Buen Provecho!
  • 5
    Nota: La temperatura interna del pollo debe subir a 165°F.
Sazona el pollo con el jugo de limón, sal, y pimienta. Ponlo a un lado. ; En una cacerola grande a fuego medio, derrite una cucharada de mantequilla. Cocina el pollo de 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que quede ligeramente dorado. Remuévelo del sartén y ponlo a un lado. ; En la misma cacerola, derrite la otra cucharada de mantequilla Agrega el ajo, los champiñones, las hojuelas de chile, revuelve bien y cocina por un minuto. Añade el vino blanco. Disuelve la maicena con una cucharada del caldo de pollo y agrégala a los champiñones. Añade el resto del caldo de pollo, la crema, los tomates, las hierbas italianas, y el Queso Cotija, deja que hierva. baja a fuego lento y cocina de 4 a 5 minutos o hasta que la crema quede un poco espesa.; Regresa el pollo a la cacerola, tapa y cocina de 20 a 25 minutos a fuego lento. Sirve y adorna con perejil. ¡Buen Provecho! ; Nota: La temperatura interna del pollo debe subir a 165°F.

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