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Quesadilla Española con Morcilla

Quesadilla Española con Morcilla

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7
ingredientes

La Morcilla se ha preparado en todo el mundo durante siglos. Prueba este giro español en una quesadilla clásica con nuestro queso Chihuahua® y Salsa Romesco.

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Ingredientes

6 Pasos para completar

  • 1
    Precalienta un comal de hierro fundido del lado de la parrilla a fuego medio por 2 minutos.
  • 2
    Coloca los trozos de morcilla en el comal y calienta por 4 minutos rotándola constantemente. Remueve del comal y corta en rebanadas de ¼ de pulgada.
  • 3
    Sazona las alcachofas con sal y la pimienta.
  • 4
    Rocía el comal con el spray para cocinar. Coloca las rebanadas de alcachofas y ásalas aproximadamente por 1½ minutos de cada lado, o hasta que las marcas del comal sean visibles. Remueve del comal. Deja que se enfríen un poco y vuelve a cortar cada una a la mitad.
  • 5
    Baja la temperatura a fuego medio- bajo. Es importante que la temperatura del comal sea la correcta para no sobrecalentar las tortillas y a la hora de agregar el queso no se sobre doren antes de que el queso alcance su derretido ideal. Calienta las tortillas por 30 segundos de un lado, voltea las tortillas y añade a cada una ¼ de taza de Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®, 2 pedazos de las alcachofas, 3 rebanadas de morcilla a cada tortilla. Dobla las tortillas a la mitad.
  • 6
    Usando una espátula, presiona hacia abajo las quesadillas y cocina aproximadamente por 1 minuto de cada lado. El queso debe de estar derretido y las marcas del comal deben de ser visibles en las quesadillas. Repite el proceso con las demás tortillas. Disfruta! Sirve las quesadillas con la Salsa Romesco. (ver receta) Disfrútalas!
Precalienta un comal de hierro fundido del lado de la parrilla a fuego medio por 2 minutos.; Coloca los trozos de morcilla en el comal y calienta por 4 minutos rotándola constantemente. Remueve del comal y corta en rebanadas de ¼ de pulgada.; Sazona las alcachofas con sal y la pimienta.; Rocía el comal con el spray para cocinar. Coloca las rebanadas de alcachofas y ásalas aproximadamente por 1½ minutos de cada lado, o hasta que las marcas del comal sean visibles. Remueve del comal. Deja que se enfríen un poco y vuelve a cortar cada una a la mitad.; Baja la temperatura a fuego medio- bajo. Es importante que la temperatura del comal sea la correcta para no sobrecalentar las tortillas y a la hora de agregar el queso no se sobre doren antes de que el queso alcance su derretido ideal. Calienta las tortillas por 30 segundos de un lado, voltea las tortillas y añade a cada una ¼ de taza de Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®, 2 pedazos de las alcachofas, 3 rebanadas de morcilla a cada tortilla. Dobla las tortillas a la mitad. ; Usando una espátula, presiona hacia abajo las quesadillas y cocina aproximadamente por 1 minuto de cada lado. El queso debe de estar derretido y las marcas del comal deben de ser visibles en las quesadillas. Repite el proceso con las demás tortillas. Disfruta! Sirve las quesadillas con la Salsa Romesco. (ver receta) Disfrútalas!

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