Quesadillas con Camarones

4 Steps to complete

• 1
  Para el Pico de Gallo: Combina los ingredientes en un tazón, agrega sal al gusto y revuelve bien.
• 2
  Corta cada camarón en 4 partes, coloca en un tazón, revuelve con jugo de limón y un poco de sal y pimienta.
• 3
  En un sartén a fuego medio, calienta el aceite por 2 minutos. Ya caliente, agrega los camarones y cocina por aproximadamente 2 minutos. Retira del fuego.
• 4
  Calienta un sartén o comal a fuego medio por un minuto y calienta las tortillas por 30 segundos. Voltea y añade ¼ de taza de queso Chihuahua®, dobla la tortilla dando vuelta de vez en cuando para que se doren por ambos lados, remueve los camarones del sartén. Cuando el queso se haya derretido, remueve la quesadilla del sartén, abre y agrega ¼ de la preparación de los camarones y pico de gallo. Repite el proceso con el resto de las tortillas. ¡Provecho!