Rosetas de Puré de Papa
Por V & V Supremo Foods, Inc.
45 Min
12
porciones
12
ingredientes
¡Impresiona a tus invitados con estas deliciosas Rosetas de Puré de Papa con Queso Chihuahua®! Una idea genial para los días festivos.
Ingredientes
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8 papas medianas, peladas y cortadas en cuartos.
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¾ de cucharadita de sal de grano Kosher, cantidad dividida
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¼ de taza + 2 cucharadas de mantequilla sin sal, cantidad dividida
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¼ de taza de Crema Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
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¼ de cucharadita de pimienta negra molida
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 huevo, batido
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1 yema de huevo
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1 pqt. de (7.6 oz.) Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®, cantidad dividida
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½ cucharadita de paprika en polvo
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2 cucharadas de perejil picado
Equipo Especial:
5 Pasos para completar
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1Precalienta el horno a 400° grados. cubre una charola apta para el horno con papel pergamino. Pon a un lado.
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2Coloca las papas en una olla grande, agrega el agua hasta que queden cubiertas. Añade ½ cucharadita de sal y deja hervir a fuego alto. Reduce el fuego a medio y cocínalas de 15-17 minutos o hasta que estén suaves. Escurre las papas, regrésalas a la olla, prende el fuego bajo, añade ¼ de taza de mantequilla, la Crema, el ¼ restante de sal, pimienta y ajo. Machaca las papas hasta que queden suaves. Agrega el huevo, la yema, 1¼ de tazas de Queso Chihuahua® continúa mezclando hasta que quede una textura cremosa.
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3Pon el puré en una manga pastelera con punta de estrella. Ve formando en la charola las rosetas de papa.
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4Derrite las 2 cucharadas de mantequilla y cepilla ligeramente las rosetas. Agrega a cada una el Queso Chihuahua®, mas o menos 1 cucharada a cada una, espolvorea la paprika.
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5Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el queso este gratinado. Adorna las Rosetas de Papa con Perejil. ¡Sirve y disfruta!
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