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Quesadilla Salvadoreña

Quesadilla Salvadoreña

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1 hora, 30 Min
1
porciones
11
ingredientes

¡Prueba lo que ofrece El Salvador sin salir del comedor con esta deliciosa receta!

 

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Ingredientes

11 Pasos para completar

  • 1
    Precalienta el horno a 350°F.
  • 2
    Con la mantequilla fría, engrasa un molde de 8" x 8" para pasteles.
  • 3
    En un tazón, cierne la harina con el polvo para hornear.
  • 4
    En la batidora, bate la mantequilla usando el batidor plano y bate por 2 minutos o hasta que este cremosa. Agrega el azúcar y bate por 2 minutos más.
  • 5
    Agrega las yemas una por una, continua batiendo por 2 minutos o hasta que este bien incorporada.
  • 6
    Baja la velocidad y agrega un ⅓ de la harina cernida. Sin dejar de batir. Agrega ⅓ de la crema. Continua el mismo proceso alternadamente hasta terminar con la crema. Bate por 1 minuto. Apaga la batidora y con una espátula de plástico limpia la mezcla alrededor del tazón de la batidora y bate por 1 minuto más.
  • 7
    Añade todo los quesos y bate por 2 minutos más.
  • 8
    Vacía la mezcla a un tazón grande y lava el tazón de la batidora, asegúrate de que la batidora este limpia, seca y no tenga residuos de las yemas.
  • 9
    Coloca las claras en el tazón limpio de la batidora y bate a punto de turrón usando el batidor de globo.
  • 10
    Incorpora un tercio a la vez las claras a la harina y con una espátula mezcla en forma envolvente.
  • 11
    Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado para hornear, espolvorea el ajonjolí en la parte superior y hornea por 60 minutos. ¡Deja enfriar, sirve y disfruta!
Precalienta el horno a 350°F.; Con la mantequilla fría, engrasa un molde de 8" x 8" para pasteles.; En un tazón, cierne la harina con el polvo para hornear.; En la batidora, bate la mantequilla usando el batidor plano y bate por 2 minutos o hasta que este cremosa. Agrega el azúcar y bate por 2 minutos más.; Agrega las yemas una por una, continua batiendo por 2 minutos o hasta que este bien incorporada.; Baja la velocidad y agrega un ⅓ de la harina cernida. Sin dejar de batir. Agrega ⅓ de la crema. Continua el mismo proceso alternadamente hasta terminar con la crema. Bate por 1 minuto. Apaga la batidora y con una espátula de plástico limpia la mezcla alrededor del tazón de la batidora y bate por 1 minuto más.; Añade todo los quesos y bate por 2 minutos más.; Vacía la mezcla a un tazón grande y lava el tazón de la batidora, asegúrate de que la batidora este limpia, seca y no tenga residuos de las yemas.; Coloca las claras en el tazón limpio de la batidora y bate a punto de turrón usando el batidor de globo.; Incorpora un tercio a la vez las claras a la harina y con una espátula mezcla en forma envolvente.; Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado para hornear, espolvorea el ajonjolí en la parte superior y hornea por 60 minutos. ¡Deja enfriar, sirve y disfruta!

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