Sincronizada de Atún

4 Steps to complete

• 1
  En un tazón mediano, combina la crema, mostaza Dijon, paprika, pimienta negra, apio, cebolla morada, queso Cotija, y atún. Mezcla bien y pon a un lado.
• 2
  Pre-calienta un comal o sartén a fuego medio bajo por 1 minuto. La temperatura del comal es importante para no sobre dorar las tortillas antes de que el queso alcance su derretido ideal.
• 3
  Calienta las tortillas por 30 segundos de un lado, voltea las tortillas y agrega ¼ de taza de queso sobre una de las tortillas y la mitad del atún. Añade ¼ de taza de queso sobre el atún. Cubre con la otra tortilla.
• 4
  Presiona ligeramente con una espátula. Cocina por aproximadamente 2 minutos o hasta que estén ligeramente doradas, volteándolas ocasionalmente con una espátula para que no se quemen. Repite el procedimiento con el resto de los ingredientes. Corta la sincronizada en cuartos. ¡Sirve y disfruta!