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Sopa de Frijoles Negros con Chorizo

Sopa de Frijoles Negros con Chorizo

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25 Min
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porciones
11
ingredientes

La Sopa de Frijoles Negros con Chorizo es una receta fácil de preparar, es exquisita y nutritiva. ¡Perfecta para disfrutar a cualquier hora!

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Ingredientes

Guarnición:

3 Pasos para completar

  • 1
    En el vaso de la licuadora vierte 1½ tazas de frijoles, 1½ tazas del caldo de pollo, la salsa de adobo y el chile chipotle. Licua hasta que los ingredientes queden completamente integrados.
  • 2
    Precalienta un sartén a fuego medio por 1 minuto. Agrega el chorizo y cocina por 2 minutos. Agrega la cebolla y cocina por 1 minuto. Incorpora el ajo y cocina por 30 segundos, agrega el tomate, sigue cocinando de 2-3 minutos. Cuela el contenido de la licuadora sobre la olla, agrega el caldo de pollo restante y los frijoles. Deja hervir a fuego medio-alto durante unos minutos. Baja a fuego lento y sigue cocinando de 5-7 minutos o hasta que espese un poco, el caldo debe reducirse un poco. Revuelve de vez en cuando para que no se peguen los frijoles en el fondo de la olla.
  • 3
    Sirve en platos hondos, acompaña con una cucharada de Crema Supremo®, Queso Fresco desmoronado, cebolla verde y aguacate. ¡Buen provecho
En el vaso de la licuadora vierte 1½ tazas de frijoles, 1½ tazas del caldo de pollo, la salsa de adobo y el chile chipotle. Licua hasta que los ingredientes queden completamente integrados. ; Precalienta un sartén a fuego medio por 1 minuto. Agrega el chorizo y cocina por 2 minutos. Agrega la cebolla y cocina por 1 minuto. Incorpora el ajo y cocina por 30 segundos, agrega el tomate, sigue cocinando de 2-3 minutos. Cuela el contenido de la licuadora sobre la olla, agrega el caldo de pollo restante y los frijoles. Deja hervir a fuego medio-alto durante unos minutos. Baja a fuego lento y sigue cocinando de 5-7 minutos o hasta que espese un poco, el caldo debe reducirse un poco. Revuelve de vez en cuando para que no se peguen los frijoles en el fondo de la olla. ; Sirve en platos hondos, acompaña con una cucharada de Crema Supremo®, Queso Fresco desmoronado, cebolla verde y aguacate. ¡Buen provecho

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