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Stroganoff (Carne de Res con Champiñones)

Stroganoff (Carne de Res con Champiñones)

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30 Min
2
porciones
17
ingredientes

¡El Stroganoff es una de esas deliciosas comidas que te hacen sentir muy a gusto al comer y que a toda tu familia les encantará! ¡Pruébalo hoy mismo!

 

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Ingredientes

6 Pasos para completar

  • 1
    Agrega ¼ de cucharada de sal y ¼ de cucharada de pimienta negra a la carne ya cortada y mezcla bien.
  • 2
    Agrega el aceite a una cacerola mediana y pre-calienta a fuego alto por 2 minutos.
  • 3
    Añade la carne sazonada y cocina por 2 minutos o hasta que la carne se dore de cada lado. Remueve la carne de la cacerola a un plato y pon a un lado.
  • 4
    Usando la misma cacerola, agrega la mantequilla, baja la temperatura a fuego medio, y espera a que se derrita, agrega los champiñones, sazona con ½ + ⅛ de cucharadita de sal, y ¼ de cucharadita de pimienta negra. Cocina por 1 minuto.
  • 5
    Añade la cebolla, ajo, tomillo, y orégano. Cocina por 1 minuto. Agrega el vino y revuelve. Deja que el vino se absorba por 30 segundos a 1 minuto.
  • 6
    Vacía la harina al sartén y combina con la mezcla. Agrega el caldo de res y la mostaza. Deja que hierva (aproximadamente 1 minuto). Incorpora los fideos crudos (egg noodles). Revuelve y cubre la cacerola con una tapadera. Baja la temperatura y deja hervir a fuego lento por 8 minutos. Remueve la tapadera, agrega la carne y la crema. Deja calentar por 1 minuto. Agrega el perejil y revuelve. ¡Sirve y disfruta!
Agrega ¼ de cucharada de sal y ¼ de cucharada de pimienta negra a la carne ya cortada y mezcla bien.; Agrega el aceite a una cacerola mediana y pre-calienta a fuego alto por 2 minutos. ; Añade la carne sazonada y cocina por 2 minutos o hasta que la carne se dore de cada lado. Remueve la carne de la cacerola a un plato y pon a un lado.; Usando la misma cacerola, agrega la mantequilla, baja la temperatura a fuego medio, y espera a que se derrita, agrega los champiñones, sazona con ½ + ⅛ de cucharadita de sal, y ¼ de cucharadita de pimienta negra. Cocina por 1 minuto. ; Añade la cebolla, ajo, tomillo, y orégano. Cocina por 1 minuto. Agrega el vino y revuelve. Deja que el vino se absorba por 30 segundos a 1 minuto.; Vacía la harina al sartén y combina con la mezcla. Agrega el caldo de res y la mostaza. Deja que hierva (aproximadamente 1 minuto). Incorpora los fideos crudos (egg noodles). Revuelve y cubre la cacerola con una tapadera. Baja la temperatura y deja hervir a fuego lento por 8 minutos. Remueve la tapadera, agrega la carne y la crema. Deja calentar por 1 minuto. Agrega el perejil y revuelve. ¡Sirve y disfruta!

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