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Tacos Campechanos

Tacos Campechanos

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30 Min
8
porciones
14
ingredientes

Los tacos Campechanos no pueden faltar en tu recetario. La combinación de carne de res, chorizo de puerco y Queso fresco asado, hacen de estos tacos una delicia.

 

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Ingredientes

6 Pasos para completar

  • 1
    Corta el Queso Fresco en 8 rebanadas de un grosor de ½ - pulgada. Tapa y refrigera hasta el momento de usar.
  • 2
    En un tazón pequeño; combina el cilantro con 3 cucharadas de cebolla picada. Revuelve tapa y refrigera hasta el momento que se vaya a usar.
  • 3
    Precalienta el aceite en un sartén por 2 minutos a fuego medio. Agrega la cebolla restante y cocina por 1 minuto, añade el ajo y cocina por 30 segundos adicionales. Incorpora la carne, la salsa inglesa, el jugo de limón, sal y pimienta, Cocina la carne de 6-8 minutos. Divide en 8 porciones y mantén caliente.
  • 4
    Precalienta un sartén por 1 minuto a fuego medio. Remueve la envoltura plástica del chorizo y cocina de 6-8 minutos, despedaza el chorizo con una cuchara mientras lo estas cocinando. Divide en 8 porciones, tapa y mantén caliente hasta que lo vayas a usar.
  • 5
    Precalienta un sartén o comal antiadherente por 2 minutos a fuego medio. Asa el Queso de 30 segundos a 1 minuto o hasta que este ligeramente dorado.
  • 6
    Rellena cada tortilla con 1 porción de carne, 1 porción de chorizo, 1 cucharada de chicharrones, 1 rebanada de Queso Fresco asado, cilantro y cebolla. Acompaña los Tacos Campechanos con tu salsa favorita. ¡Buen provecho!
Corta el Queso Fresco en 8 rebanadas de un grosor de ½ - pulgada. Tapa y refrigera hasta el momento de usar.; En un tazón pequeño; combina el cilantro con 3 cucharadas de cebolla picada. Revuelve tapa y refrigera hasta el momento que se vaya a usar.; Precalienta el aceite en un sartén por 2 minutos a fuego medio. Agrega la cebolla restante y cocina por 1 minuto, añade el ajo y cocina por 30 segundos adicionales. Incorpora la carne, la salsa inglesa, el jugo de limón, sal y pimienta, Cocina la carne de 6-8 minutos. Divide en 8 porciones y mantén caliente.; Precalienta un sartén por 1 minuto a fuego medio. Remueve la envoltura plástica del chorizo y cocina de 6-8 minutos, despedaza el chorizo con una cuchara mientras lo estas cocinando. Divide en 8 porciones, tapa y mantén caliente hasta que lo vayas a usar.; Precalienta un sartén o comal antiadherente por 2 minutos a fuego medio. Asa el Queso de 30 segundos a 1 minuto o hasta que este ligeramente dorado.; Rellena cada tortilla con 1 porción de carne, 1 porción de chorizo, 1 cucharada de chicharrones, 1 rebanada de Queso Fresco asado, cilantro y cebolla. Acompaña los Tacos Campechanos con tu salsa favorita. ¡Buen provecho!

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