TACOS COREANOS DE BISTEC
Por V & V Supremo Foods, Inc.
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6
porciones
19
ingredientes
¡Barbacoa Coreana + Tortillas = A tacos deliciosos! El bistec marinado en pasta de chile coreano con queso Chihuahua® derretido hacen unos tacos estilo Mexicano-Coreano únicos.
Ingredientes
Jícama:
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¼ de taza de jícama cortados en bastones medianos
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¼ de taza de pepinos tiernos en rebanadas de media luna
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¼ de taza de rábanos cortados en bastones medianos
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2 cucharadas de cebolla verde, en rebanadas delgadas
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1 cucharada de aceite de sésamo
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1 cucharadita de vinagre arroz
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¼ de cucharadita de hojuelas de chile quebrado gochugaru
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⅛ de cucharadita de sal de grano Kosher
Para los tacos:
4 Pasos para completar
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1En un tazón; combina todos los ingredientes para la ensalada de jícama, revuelve bien hasta que todo quede bien cubierto.
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2En otro tazón, combina pasta gochujang, azúcar, aceite de sésamo, la salsa soya, el ajo vinagre de arroz de vino, y la cebolla en polvo. Revuelve bien, incorpora la carne y revuelve hasta que quede completamente cubierta.
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3Precalienta el aceite en un sartén de fierro fundido por 2 minutos a fuego medio. Añade la carne y cocina de 6-8 minutos revolviendo ocasionalmente o hasta que la carne alcance una temperatura de 155° grados. Agrega el Queso Chihuahua® sobre la carne, tapa el sartén, baja a fuego a lento y sigue cocinado de 1-2 minutos o hasta que el queso se haya derretido. Divide el guisado en 6 partes.
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4Rellena cada tortilla con 1 porción de la carne con Queso y adorna con la jícama. ¡Buen provecho!
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