Tacos de Bistec y Queso Oaxaca

4 Steps to complete

• 1
  Precalienta el aceite en un sartén de hierro fundido durante 2 minutos a fuego medio alto. Agrega la cebolla y cocina por un minuto. Añade los chiles poblanos y cocina de 1 a 2 minutos.
• 2
  Agrega el bistec, la sal, el ajo en polvo y la pimienta negra. Cocina de 1 a 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega la salsa inglesa, aumenta el fuego a alto y cocina de 3 a 5 minutos. Agrega el tomate y cocina por 2 minutos. Retira del fuego, agrega el cilantro. Divide el bistec en 6 porciones y mantén caliente.
• 3
  Precalienta un comal antiadherente durante 1 minuto a fuego medio; Calienta las tortillas por 1 minuto de cada lado. Agrega a cada tortilla ¼ de taza de Queso y deja que el queso se derrita de 30 segundos a 1 minuto. Añade 1 porción de carne a cada tortilla, dóblala y cocina de 1 a 2 minutos o hasta que el queso se derrita. Remueve del comal y agrega una cucharada adicional de Queso Rallado Oaxaca.
• 4
  Sirve con tu salsa favorita. ¡Buen provecho!