Tacos de Chorizo y Carne Molida
by V & V Supremo Foods, Inc.
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4,05
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8
Servings
16
ingredients
Los Tacos de Chorizo y Carne Molida son un clásico de la cocina de mama. Fáciles de hacer y listos en minutos, sírvelos como almuerzo, cena o a cuando el hambre te llame.
Ingredients
- ½ taza Queso Fresco Marca V&V SUPREMO® desmoronado
- ⅓ de taza de Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®
- ½ taza de cilantro, picado
- ½ taza de cebolla blanca, picada
- 1 ira de un paquete de (14 oz.) de Chorizo de Puerco Marca Supremo® V&V SUPREMO®
- ½ libra de carne molida 80/20
- 1 taza de papas rojas, cortada en cubos pequeños
- ¼ de taza de cebolla blanca, picada
- ½ taza de zanahoria, cubos pequeños
- ½ cucharadita de ajo picado
- 3 cucharadas de pasta de tomate de lata
- ½ cucharadita de sal Kosher
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de aceite para cocinar
- 8 tortillas de maíz
- ½ taza de Crema Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
5 Steps to complete
- 1En un tazón pequeño, mezcla el queso fresco con el queso Cotija. Pon a un lado.
- 2En otro tazón, mezcla la cebolla y el cilantro. Tapa y refrigera hasta el momento de usar.
- 3Precalienta un sartén por 2 minutos a fuego medio. Añade el chorizo y cocina por 2 minutos despedazándolo mientras se cocina. Agrega la carne molida y revuelve y cocina por 2 minutos. Agrega las papas, la cebolla, la zanahoria, el ajo, la pasta de tomate, la sal, la pimienta y revuelve bien. Cubre la cacerola y cocina a fuego lento durante 8 minutos.
- 4Precalienta un sartén por 2 minutos a fuego medio bajo. Unta las tortillas con aceite y caliéntalas por 30 segundos de cada lado.
- 5Coloca alrededor de ¼ de taza de la mezcla de carne en cada tortilla. Cubre cada tortilla aproximadamente con 1 cucharada de la combinación de la cebolla y cilantro, 1 cucharada de los 2 quesos, agrega crema. ¡Sirve y disfruta!
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