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TACOS DE COSTRA DE QUESO

TACOS DE COSTRA DE QUESO

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25 Min
6
porciones
13
ingredientes

Tacos de carne molida de res combinada con chorizo de puerco, seguramente se convertirán en tus favoritos. La costra crujiente que está hecha de una combinación de Queso Chihuahua® y Cotija como si fuera una tortilla, hará que estos tacos se antojen.

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Ingredientes

Carne:

Costra de queso:

Guarnición:

6 Pasos para completar

  • 1
    Precalienta el horno a 375° grados. Cubre una charola apta para el horno con papel pergamino. Pon a un lado.
  • 2
    Precalienta un sartén a fuego medio por 2 minutos. Cocina el chorizo por 2 minutos, desmenuzándolo mientras s cocina. Añade la cebolla, el ajo y cocina por 1 minuto. Agrega la carne, sal, pimienta, la pasta de tomate, revuelve y continúa cocinando de 7-8 minutos o hasta que la preparación alcance una temperatura de 165 grados. Divide la carne en 6 porciones. Tapa el sartén y mantén caliente.
  • 3
    En un tazón; combina 1 y ½ de Queso Chihuahua® con ⅓ de taza de Queso Cotija. Divide en 6 porciones. Pon a un lado.
  • 4
    Coloca los montoncitos de queso más o menos a 2 pulgadas de distancia de cada uno en la charola para hornear. Presiona el queso ligeramente hasta formar un circulo.
  • 5
    Coloca la charola en el horno y hornea por 5 minutos, Rota la charola para que el queso se dore uniformemente. Retira del horno y deja enfriar ligeramente. Con una servilleta remueve el exceso de grasa de cada circulo de queso.
  • 6
    Agrega 1 porción de carne a las costras de queso, añade lechuga, Crema, Queso, tomate y a comer se ha dicho.
Precalienta el horno a 375° grados. Cubre una charola apta para el horno con papel pergamino. Pon a un lado.; Precalienta un sartén a fuego medio por 2 minutos. Cocina el chorizo por 2 minutos, desmenuzándolo mientras s cocina. Añade la cebolla, el ajo y cocina por 1 minuto. Agrega la carne, sal, pimienta, la pasta de tomate, revuelve y continúa cocinando de 7-8 minutos o hasta que la preparación alcance una temperatura de 165 grados. Divide la carne en 6 porciones. Tapa el sartén y mantén caliente. ; En un tazón; combina 1 y ½ de Queso Chihuahua® con ⅓ de taza de Queso Cotija. Divide en 6 porciones. Pon a un lado. ; Coloca los montoncitos de queso más o menos a 2 pulgadas de distancia de cada uno en la charola para hornear. Presiona el queso ligeramente hasta formar un circulo.; Coloca la charola en el horno y hornea por 5 minutos, Rota la charola para que el queso se dore uniformemente. Retira del horno y deja enfriar ligeramente. Con una servilleta remueve el exceso de grasa de cada circulo de queso.; Agrega 1 porción de carne a las costras de queso, añade lechuga, Crema, Queso, tomate y a comer se ha dicho.

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