Tacos de Falda de Res (Brisket)

• 1 lb.
  falda de res corte grueso, cortar en trozos de ½ pulgada
  1 lb. falda de res corte grueso, cortar en trozos de ½ pulgada
• ¼
  de cebolla blanca
  ¼ de cebolla blanca
• 3
  dientes de ajo
  3 dientes de ajo
• ½ cucharadita
  de sal de grano Kosher
  ½ cucharadita de sal de grano Kosher
• ¼ de cucharadita
  de pimienta negra molida
  ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
• 1
  hoja de laurel
  1 hoja de laurel
• ½ taza
  de caldo de res
  ½ taza de caldo de res
• 1 cucharada
  de aceite vegetal
  1 cucharada de aceite vegetal
• 8
  tortillas de maíz, calientes
  8 tortillas de maíz, calientes
• 1⅓ de tazas
  de Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
  1⅓ de tazas de Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®

Para acompañar

• ⅓ de taza
  de cebolla blanca, finamente picada
• 2 cucharadas
  de cilantro, finamente picado
• Salsa de Chiles y Tomatillos Asados... Ver receta o usa tu salsa favorita
• gajos de limón (opcional)