Tacos Dorados de Carne Molida y Chorizo
Por V & V Supremo Foods, Inc.
30 Min
8
porciones
16
ingredientes
No hay duda que los Tacos Dorados rellenos de Chorizo, Carne y Queso Chihuahua®. Acompañados de lechuga, Queso Fresco y crema son una delicia.
Ingredientes
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¾ de taza de Queso Fresco Marca V&V SUPREMO® desmoronado
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½ tira de un paquete de (14 oz.) de Chorizo de Puerco Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
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4 oz. de carne molida de res 80/20
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½ taza de papa roja, cubos pequeños
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2 cucharadas de cebolla blanca, picada finamente
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¼ de taza de zanahoria, cubos pequeños
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¼ de cucharadita de ajo, machacado
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1½ cucharadas de pasta de tomate de lata
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¼ de cucharadita de sal de grano Kosher
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⅛ de cucharadita de pimienta negra molida
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1 taza de Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
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8 tortillas de maíz, calientes
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palillos
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aceite vegetal para freír
Decorar:
5 Pasos para completar
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1Desmorona el Queso Fresco sobre un tazón. Tapa y refrigera hasta que se vaya a usar.
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2Precalienta un sartén por 2 minutos a fuego medio. Agrega el chorizo y cocina por 2 minutos, desamorándolo mientras lo cocinas. Añade la carne molida y continúa cocinando por 2 minutos despedazándola mientras la cocinas. Incorpora las papas, cebolla, zanahoria, ajo, pasta de tomate, sal y pimienta. Tapa el sartén. Baja a fuego lento y cocina por 8 minutos. Revolviendo ocasionalmente. Remueve el sartén del fuego, añade el Queso Chihuahua®, revuelve hasta que todo este combinado. Divide la mezcla en 8 porciones.
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3Rellena cada tortilla con 1 porción de la preparación, dobla la tortilla y cierra con un palillo.
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4Precalienta el aceite en un sartén por 2 minutos fuego medio-alto. Fríe los tacos de 1-2 minutos de cada lado, o hasta que las tortillas estén crujientes y ligeramente doradas. Coloca los tacos en servilletas para que absorban el aceite. Deja enfriar ligeramente para que puedas remover los palillos.
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5Sirve los Tacos Dorados de Carne Molida con la mezcla de lechuga y repollo mixto, Crema y Queso Fresco desmoronado.
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