Tarta de Espinacas con Queso
Por V & V Supremo Foods, Inc.
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4,75
Cargando...45 Min
8-10
porciones
14
ingredientes
Prueba esta deliciosa Tarta de Espinacas con Queso. Una gran opción para un desayuno vegetariano, con huevos, pan, queso Chihuahua® y espinacas frescas.
Ingredientes
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1 cucharada aceite de oliva
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½ taza cebolla amarilla, finamente picada
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1 taza pimiento morrón rojo, cortado en tiras de 2 pulgadas
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1/3 de taza tomates en aceite de oliva (sundried tomatoes), finamente picados
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2 cucharaditas ajo, finamente picado
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¼ de cucharadita sal kosher
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½ cucharadita pimienta negra, molida (dividida a la mitad)
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5 oz. (o 4 tazas) espinacas tiernas
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3 huevos grandes
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1 taza Crema Marca Supremo® o Crema Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
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½ taza Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®
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¼ + ⅛ cucharadita nuez moscada, molida
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1 pqt. de (12 oz.) Queso Quesadilla Marca Chihuahua®, cortado en cubos de 1”x ½”
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4 tazas pan de un día anterior, cortado en trozos de 1 pulgada
6 Pasos para completar
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1Precalienta un horno convencional a 375°F.
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2Precalienta un sartén grande por 2 minutos a fuego medio. Agrega aceite de oliva y calienta por 30 segundos.
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3Agrega cebolla amarilla y saltea por 1 minuto. Agrega el chile morrón rojo y cocina por 2 minutos. Agrega los tomates en aceite de oliva, ajo, sal, y ¼ de cucharadita de pimienta negra. Cocina por 1 minuto. Revuelve la espinaca y cocina por 1 minuto o hasta que la espinaca esté blandita. Remueve del fuego y deja enfriar por 10 minutos.
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4En un tazón grande, bate los huevos, crema, queso Cotija, ¼ de cucharadita de pimienta negra, y nuez moscada. Suavemente incorpora la mezcla de espinaca, queso Chihuahua®, y pan en cubitos hasta que quede bien combinado.
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5Transfiere la preparación de las espinacas a un molde apto para hornear de 8"x8" y deja que se remoje por 15 minutos a temperatura ambiente.
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6Hornea por 35 minutos. Remueve del horno y deja reposar de 5-10 minutos antes de servir. ¡Buen provecho!
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