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Torta de Milanesa de Pollo

Torta de Milanesa de Pollo

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30 Min
2
porciones
21
ingredientes

En México, las tortas son tan famosas y tan fáciles de encontrar como los tacos. Prueba esta versión con unas milanesas de pollo y las guarniciones típicas, como rebanadas de Queso Fresco, lechuga, tomate, aguacate y la Crema con el sabor ahumado del chile chipotle. Simplemente una delicia.

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Ingredientes

5 Pasos para completar

  • 1
    En un plato poco profundo, bate los huevos con el ajo y cebolla, sal, pimienta negra. En un plato extendido coloca el pan molido con ¼ de taza de Queso Cotija; revuelve hasta que queden bien combinados.
  • 2
    Pasa el pollo por el huevo batido, luego por el pan molido con el Queso asegurándonos que se empanicen bien.
  • 3
    Precalienta el aceite en un sartén a fuego medio por 2 minutos. Fríe el pollo de 3-4 minutos de cada lado. Retira del sartén y coloca sobre toallas de papel para que absorba la grasa.
  • 4
    Precalienta un comal o sartén antiadherente por 2 minutos a fuego medio bajo. Unta ½ cucharada de mantequilla en el interior de cada mitad de pan. Coloca las mitades en el comal y dora por 1 minuto de cada lado hasta que estén calientes y ligeramente dorados.
  • 5
    Unta la parte inferior del pan con 3 cucharadas de frijoles refritos, 2 cucharadas de Crema con chile chipotle, 1 pieza de pollo, 1 cucharada más de crema sobre el pollo, lechuga, 3 rebanadas de Queso Fresco, tomate, cebolla y aguacate. Unta la parte superior del pan con 1 cucharada de Crema Chipotle. ¡Sirve y disfruta!
En un plato poco profundo, bate los huevos con el ajo y cebolla, sal, pimienta negra. En un plato extendido coloca el pan molido con ¼ de taza de Queso Cotija; revuelve hasta que queden bien combinados.; Pasa el pollo por el huevo batido, luego por el pan molido con el Queso asegurándonos que se empanicen bien. ; Precalienta el aceite en un sartén a fuego medio por 2 minutos. Fríe el pollo de 3-4 minutos de cada lado. Retira del sartén y coloca sobre toallas de papel para que absorba la grasa.; Precalienta un comal o sartén antiadherente por 2 minutos a fuego medio bajo. Unta ½ cucharada de mantequilla en el interior de cada mitad de pan. Coloca las mitades en el comal y dora por 1 minuto de cada lado hasta que estén calientes y ligeramente dorados.; Unta la parte inferior del pan con 3 cucharadas de frijoles refritos, 2 cucharadas de Crema con chile chipotle, 1 pieza de pollo, 1 cucharada más de crema sobre el pollo, lechuga, 3 rebanadas de Queso Fresco, tomate, cebolla y aguacate. Unta la parte superior del pan con 1 cucharada de Crema Chipotle. ¡Sirve y disfruta!

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