Sopa de Queso Blanco Asado
by V & V Supremo Foods, Inc.
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Servings
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La Sopa de Queso Blanco Asado es una sopa vegetariana de sabor único. La cremosa sopa de verduras se complementa con chiles poblano y delicioso queso Caribe® a la parrilla.
Ingredients
- ½ lb. Queso Blanco Marca Del Caribe® de V&V SUPREMO®
- 1 cucharada de aceite vegetal
- ½ taza de cebolla finamente picada
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 2 papas rojas, cortadas en cubos medianos
- 2 chiles poblanos
- ¼ de cucharadita pimienta blanca molida
- ¾ de cucharadita de sal de grano Kosher
- 1½ tazas de caldo de verduras
- 15 oz. de Crema Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
- 1½ tazas de caldo de verduras
- 2 cucharadas de cilantro, picado
- Pan de Ajo con Queso See How To
3 Steps to complete
- 1Precalienta un sartén, o comal antiadherente por 2 minutos. Corta el Queso Caribe en 8 tiras. Asa el Queso por 30 segundos de cada lado. Remueve las tiras de queso y córtalas en cubos medianos. Pon a un lado.
- 2Precalienta el aceite en un sartén a fuego medio por 1 minuto. Sofríe la cebolla por 1 minuto. Agrega el ajo y cocina por 30 segundos. Agrega las papas, tapa la olla y cocina por 8 minutos, o hasta que las papas estén blandas. Añade el chile poblano, la sal y la pimienta, la Crema, el caldo de verduras revuelve bien, deja hervir, baja el a fuego a lento tapa la olla y cocina de 8-10 minutos, o hasta que las papas estén tiernas. Incorpora el Queso Caribe asado a la sopa, revuelve hasta que todo este combinado y cocina por 1 minuto más tiempo suficiente para que el queso se caliente.
- 3Sirve la sopa y adorna con cilantro picado. ¡Buen provecho!
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